黑芝麻油的功效與作用

延緩衰老、預(yù)防脫發(fā)、補(bǔ)血益氣

黑芝麻油是黑芝麻壓榨出來(lái)的植物油，味甘、性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)。外觀為黑色，里面富含很多微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，具有延緩衰老、預(yù)防脫發(fā)、補(bǔ)血益氣、提高記憶力、滋養(yǎng)皮膚等功效。

1、延緩衰老：黑芝麻油所含的維生素E有很強(qiáng)的抗氧化性，能減少自由基的產(chǎn)生，清除老化的代謝產(chǎn)物，有潤(rùn)澤皮膚、美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

2、預(yù)防脫發(fā)：黑芝麻油能滋養(yǎng)頭發(fā)，可以促進(jìn)頭發(fā)中黑色素的合成，有烏發(fā)、防脫發(fā)的功效。同時(shí)黑芝麻具有補(bǔ)腎功效，能緩解腎虛導(dǎo)致的脫發(fā)問(wèn)題，減輕脫發(fā)癥狀，防止頭發(fā)過(guò)早變白。

3、補(bǔ)血益氣：黑芝麻油含有豐富的鐵和維生素E，是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，能改善缺鐵性貧血的癥狀，有補(bǔ)血益氣的作用。

4、提高記憶力：黑芝麻油含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有利于大腦發(fā)育，還能提高智力、記憶力，其中的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素還能促進(jìn)身體代謝。

5、滋養(yǎng)皮膚：黑芝麻油可以使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑，具有滋潤(rùn)皮膚的作用。

注意事項(xiàng)

適宜人群

高脂血癥、高血壓患者

禁忌人群

慢性腸炎、便溏腹瀉者

食用方法

調(diào)味

拌涼菜時(shí)或者炒菜出鍋前放幾滴黑芝麻油，能提升菜的口感，也能延緩衰老、保護(hù)血管。